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石墨是很纯的物质，石墨是过渡型晶体。每一层石墨里碳原子以非极性共价键相联，石墨分子层之间又靠分子间作用力联接。其的熔点是3652℃～3697℃(升华)，所以石墨坩埚耐高温。石墨在绝氧条件下的燃点至少在3000度以上，空气中的燃点就更高，空气中如此高温度的火种没有，所以石墨不能点燃。木炭除含碳素外，还含有氢、氧、氮以及少量的其他元素，木炭中的碳也不是像石墨一样的过渡型晶体，而是无定形的碳，没有C-C共价键。木炭着火点是320-370℃，一般火种都比这个温度高，所以木炭可以点燃。
坩埚是化学仪器的重要组成部分，它是熔化和精炼金属液体以及固液加热、反应的容器，是保证化学反应顺利进行的基础。
区别：
（1）石墨坩埚的导热性比石英坩埚好得多，并且由于成份不同可以直接导电使用电极加热。
（2）石墨坩埚可以进行热处理和烧却作业的内容物熔点比石英坩埚还要高1000多度。
（3）石英坩埚价格低廉。
